【東京にある”福井”を探そう】店主が福井出身のラーメン屋「麺 みつヰ」

スポンサーリンク



「福井なぁ…知ってるけど遠いわ…」(知っていただけてる時点で嬉しいです)

セミの鳴き声とともに、そんな声がどこかしこでも聞こえてくる季節となりました。

「福井を感じたい!でも遠いから、身近で感じたい!」というアナタにおすすめの場所が、東京にあるんです!

福井県直営の観光案内所でもなく、物産店でもない。

それは…

ラーメン屋

なのです。某大学の某ラーメンサークルの幹事長を務めていた私がご紹介していきましょう!!!

お店のご紹介

 

 

福井を感じられるラーメン屋、それは東京メトロ銀座線田原町駅から徒歩5分のところにあります。

店主が福井出身の「麺 みつヰ」というお店です。

実は福井にもえちぜん鉄道・福井鉄道の「田原町」という駅があります。

偶然か必然か、もう必然だと筆者は思っていますが、最寄り駅の名前が一緒なんですね。

最寄り駅から福井を感じることができます。ええなぁ。

(ちなみに店主さんは「全然最寄り駅は福井を意識してなかった」とおっしゃってました)

 

さあ、早速お店のほうに向かっていきましょう!!!!!Let’s GO!

 

外観

 

この佇まい。この和テイスト。この路地裏っぽさ。これがラーメン屋なんです。

どこか古民家感を感じられなくもない、校外学習でいった「おさごえ民家園」を思い出します。

あの当時はよくわからずに連れて行かれたなぁ。

完全に主観的な分析ですが、外観からでも、美味い。もうお腹いっぱいです。

よくみると、シーサーが飾ってありますが、そこは触れないでおきましょう。

 

メニュー

 

麺 みつヰさん、前金制でーす!

物腰柔らかな奥さんが注文をききにきてくれて、寡黙なイケオジで福井出身の店主さんが麺場を仕切っています。

メニューは麺は「醤油」「塩」「生姜そば」があります。かつ、中太手もみ麺と細麺が選べます。

飽きがこないラーメンとはまさにこのこと。

どれを選んで、どの麺にしようか、考えただけでワクワクしちゃいます。

 

そして、みなさん、「おろしそば」があることにお気づきでしょうか。

実は越前おろしそばで有名な福井のお蕎麦を、東京のラーメン屋でいただくことができるんです。

さらにさらに、みなさん、「自家製ソースのカツ丼」があることにお気づきでしょうか。

ソースカツ丼という言葉を聞いたら、福井県民は百発百中で振り向きます。知り合いにいたら、試してみてください。

 

ただ、人間の胃袋には限界があり、かつ、私は麺 みつヰさんに行く前にマクドナルドを口にしてしまうという失態を犯していたため、

今回は看板メニューの「醤油(中太手もみ麺)」「自家製ソースのカツ丼」をいただきました!

 

醤油(中太手もみ麺)

 

 

はい。勝ち。

勝ちました。人に溢れ、情報に溢れ、常にせわしなく動く「TOKYO」に「FUKUIらしさ」が強くいきていました。

二種の豚ロース焼豚と炙りバラ焼豚がでんと構えており、そこにネギやらが乗っかり、映え映え。

 

スープを一口いただくと、「わぁ〜〜〜」と声を出してしまうほどに「和」

和テイストの口当たり優しい醤油が、まるで赤子を抱きかかえるように、僕の口と心を優しく包み込んでくれました。

注文後に目の前で揉んでくれる「中太手もみ麺」は、ツルツルを通り越して、モッチモチのトゥルントゥルン

注文ごとに揉むだけあって、一揉み一揉みに店主さんの「福井の思い」がこもっているように感じました。勝手に感じただけです。

 

麺とスープの絡み具合も絶妙で、モチモチの麺をすすると、ふわっとした醤油の甘みが追いかけてきて、

気がつけば麺とスープのうまいもん同士がハーモニーを奏でてしまう。

二種の焼豚も、味付けがしっかりついていて、脂っこくなく、まさに助演男優賞という感じ

 

全ての具材が「個」を意識しつつ、互いに支え合うことによって、一つの丼を作り上げているように感じました。ひたすらに美味い。

 

自家製ソースのカツ丼

 

 

「福井、ただいま。」

思わず、そうソースカツ丼に声をかけてしまいたくなるほどでした。

ソースが絡んだカツのテカり具合、映え映えです。

 

そして!!!!!

なんとお米は「福井県産のコシヒカリ」です。

噛み締めれば、噛み締めれるほど

「コシヒカリは実は福井発祥なんだよ〜」

とお米一粒一粒から声が聞こえてくるほどに、甘みが強く、しなやかです。

ほのかなフルーティーさを感じる甘みとコクがうまくマッチした自家製ソースは、ソースだけでもゴクゴクいけるレベルです。嘘です。

 

ただ、それほどに福井県産コシヒカリとカツとソースが絶妙なハーモニーを奏でていて、

この三者が奏でるオーケストラコンサートがあれば、15万は優に出せます。本当に美味い。

 

まとめ

 

麺 みつヰ
①「醤油・塩・生姜そば」と「細麺・中太手揉み麺」を選べる
②「おろしそば」「ソースカツ丼」という福井グルメも!
③最寄りは福井の駅と同じ名前の「田原町駅」
④福井らしさを身近に感じられる!

「東京にある”福井”を探そう」第一弾はいかがでしたか?

福井に行かずとも、福井は意外と身近なところにあったりするんです(ホントはきてほしいよ)。

「麺 みつヰ」は、最寄り駅は田原町駅ですが、目と鼻の先には浅草やスカイツリーがあるので、

観光がてらで福井を感じたくなった際は、ぜひいってみてください!

一度食べたら、やみつきですよ!寝る前に福井のことばっかり、考えちゃいます!

 

みなさんもぜひ、身近にある福井を探してみてください(やっぱりホントはきてほしいよ)!!!

第二弾をお楽しみに〜〜〜!!!

 

店舗情報

 

麺 みつヰ(Twitter

住所:東京都台東区西浅草2-10-4(Google マップ

営業時間:《火〜土》 11:00~14:30/17:30~21:00

《日、祝日》11:00~16:00

※各ラストオーダー

定休日:月曜日、第4火曜日

※祝日の場合は営業、翌日休

席数:カウンター7席




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です